De son vrai nom, Vincent Kérouac, Moussaillon est d’abord avocat de formation. Celui-ci possède sa propre firme et à commencé à composer à l’âge de 20 ans après avoir réalisé qu’il était capable de créer des chansons qui reflétaient ses émotions. Depuis, cela été un exercice thérapeutique pour celui qui s’accompagne à la guitare et au ukulélé. Composé par l’artiste lui-même, toutes ses chansons sont une image fixe de ses expériences émotionnelles, accompagnée par un instrumental qui se veut à la fois rythmé, mais aussi mélancolique au niveau des mélodies.